продажа кофе

Кофе: зерна растут быстрее гранул :: Бизнес портал :: Новости, последние новости бизнеса, информация, вакансии, объявления, цены, форум @import url("http://www.rosinvest.com/themes/SeaBreeze/style/style.css"); IE\:homePage {behavior:url(#default#homepage)} Отраслевые Новости || Работа продажа кофе зарплата || Недвижимость || Маркетинг продажа кофе Аналитика || Законодательство Важно: RosInvest.Com: Ищем главное. Поиск по конкурентам продажа кофе клиентам ... В стартовую В избранное Рекламодателю Пишите .: Курс валют :: Обьявления "из рук в руки" :: Выставки & семинары :. Вход : Регистрация Информеры : Форум : Поиск : Рекомендуите_нас : Сообщество · Hi-Tech· Авторынок· Банковские· Бумпром продажа кофе Леспром· Макроэкономика· Металлургия· Недвижимость· Продукты питания· Страхование· ТЭК· Химпром 17:00 Opel Corsa OPC от ателье Steinmetz 15:42 Крайинвестбанк может выплатить более трех рублей на акцию за 2007 год 14:40 Ford испытывает Expedition с новым двигателем 13:22 На себя не жалко. С этого года АФК "Система" может делиться с акционерами не 2% чистой прибыли, как ранее, продажа кофе всеми 40%. Корпорация больше не обязана ограничивать дивидендные выплаты обещанием, данным три года назад инвесторам 12:20 Kantaris Media Player 0.3.5: бесплатный мультимедийный проигрыватель 10:40 "Скай Линк" начал предоставлять услугу "Push To Talk" 09:20 SK Energy повысит объемы 08:20 Три новых мобильника от Nokia 18:41 ВТБ может 29 апреля занять 1 млрд долларов 17:41 Банк "Агропромкредит" открыл допофис в Екатеринбурге   Кофе: зерна растут быстрее гранул Российский рынок кофе продолжает активно расти, хотя показатели его роста продажа кофе не достигли пика 2002 года. Зато он стал развиваться в качественном отношении: натуральный кофе становится популярнее, его продажи увеличиваются быстрее продаж растворимого кофе. Да продажа кофе планка предпочтений любителей растворимого кофе продажа кофе кофейных напитков поднялась выше, к более дорогим сортам. Бурый порошок, вкуса желудей, стараются пить все меньше. Как рассказала Александра Разова, менеджер по коммуникациям исследовательской компании “ACNielsen Россия”, с октября 2002 года по сентябрь 2003 года розничные продажи кофе выросли на 9% в натуральном продажа кофе на 15,2% в стоимостном выражении по сравнению с предыдущим годом. Между тем, в период с октября 2001 года по сентябрь 2002 рост продаж в натуральном выражении составил 28,4% продажа кофе 39,4% – в стоимостном. В качественном отношении рост в различных сегментах был неравномерным. Как сообщила Александра Разова, продажи сублимированного кофе (freeze-dried) выросли на 31,3% в натуральном выражении с октября 2002 года по сентябрь 2003 года по сравнению с предыдущим годом, продажи молотого – на 38,3%. За тот же период продажи кофе в зернах выросли на 14,4%, растворимого агломерированного – на 11,1%, порционного – на 7,7%, продажа кофе продажи растворимого порошкового кофе продажа кофе кофейных напитков сократились соответственно на 5,7 продажа кофе 22,7%. Иначе говоря, наиболее активно растущим сегментом оказался более дорогой, качественный кофе, при этом самые дешевые сегменты – порошковый кофе продажа кофе кофейные напитки – показали сокращение продаж. – Потребление кофе в России по приблизительным подсчетам составляет 100 тыс. тонн в год, – говорит Кирилл Болматов, менеджер по корпоративным вопросам компании “Крафт Фудс”. – Большая часть рынка приходится на растворимый кофе. Схожая ситуация в Англии, США – там стараются есть продажа кофе пить быстро, как продажа кофе в России, тогда как в Южной Европе продажа кофе на Ближнем Востоке, наоборот, предпочитают подолгу сидеть в кафе продажа кофе пить чашечку за чашечкой. Сегодня основная доля рынка приходится на растворимый кофе – 84%. При этом на порошковый, как сообщила Александра Разова, в 2003 году – 23,7%, на агломерированный – 22,5%, на сублимированный – 15,3%, на порционный – 19,6%, на кофейные напитки – 2,8%. И только 8% занимает молотый кофе продажа кофе 8,1% – кофе в зернах, что в сумме составляет 16,1%. Вообще, рост потребления кофе, по мнению Кирилла Болматова, связан с доходами населения. – Кофе не является продуктом первой необходимости, продажа кофе чем богаче население, тем больше его пьют, тогда как многим малообеспеченным людям не до кофе, – объясняет он. – Кроме того, исторически так сложилось, что Россия – страна чайная. Хотя если лет 5–7 назад россияне на пять чашек чая выпивали одну чашку кофе, то сейчас на одну чашку кофе приходится всего 3,5 чашки чая. Это связано с тем, что потребление чая растет гораздо медленнее. Несмотря на то, что российский рынок кофе молодой, он почти целиком сформировался. – Завершилась структуризация рынка, компании поделили между собой ниши, поэтому производителям, которые придут с новыми марками в следующем году, будет трудно выйти на рынок, – говорит Павел Кариков, исполнительный директор компании B&A Ltd. (компания импортирует итальянский кофе Kimbo). – Борьба за потребителя станет еще более жесткой. Чтобы занять 1% рынка, нужно вложить $1 млн в год. Как сообщила Александра Разова, по физическим объемам продаж на российском рынке лидируют компании CIA Cacique, Future Enterprises, Kraft Foods, Nestle, Tchibo, ТД “Гранд”, “Куппо” (Москва), “Русский Продукт” – в октябре 2002 года – сентябре 2003 года на них пришлось 63,5% продаж. Лидеры по продажам в денежном выражении – Kraft Foods, Nestle продажа кофе Tchibo, вместе занимающие 55,7% рынка. В сегменте агломерированного кофе лидер – компания Nestle с брэндом Nescafe Classic. В продажах порционного кофе – компании Future Enterprises, Master Beverages, Nestle, “Экопроект-2000” (марка “Петровская Слобода”), “Экстра-Продукт”. В продажах молотого кофе продажа кофе кофе в зернах лидерами являются Douwe Egberts, Kraft Foods, Luigi Lavazza, Tchibo, Paulig, Sucafina (марка Ambassador), “Золотые Купола”, “Куппо”, “Орими Трейд”, “Продукт-Сервис”, “Русский Продукт”. Где покупать кофе? – Кофе, особенно растворимого, гораздо больше продается на оптовых рынках, в этом его отличие от многих других товаров, – отмечает Кирилл Болматов. – Прежде всего, из-за его цены (она достаточно высока в магазине) продажа кофе потребитель старается сэкономить. К тому же, кофе, являясь герметичным, не портится, продажа кофе подделок его встречается крайне мало. Вместе с тем, считает он, с ростом числа торговых сетей растут продажа кофе продажи через организованную торговлю. – Работа с сетями перспективнее, хотя пока через них идет 2-3% продаж, – говорит г-н Болматов. – С ними мы работаем напрямую через отдел ключевых клиентов. Как отметил Игорь Зубков, директор по продажам по России продажа кофе Украине компании Paulig Group, с торговыми сетями довольно сложно вести переговоры, но удобно работать, когда они уже завершены. Когда правила игры установлены, это позволяет прогнозировать работу, причем обеим сторонам. Как сообщила Александра Разова, открытые рынки по-прежнему лидируют в качестве канала продаж кофе, однако их доля сокращается: за рассматриваемый год она уменьшилась с 67,1 до 63,2%, тогда как доля “цивилизованной” торговли выросла с 26,4 до 31,3%. Натуральный кофе, относящийся к сегменту premium, продается в основном через “цивилизованную торговлю”. – В розничной торговле мы работаем только с форматом группы А, – отмечает Павел Кариков. – Второй большой канал сбыта – HoReCa, третий – региональные продажи, где мы создаем дистрибьюторскую сеть. В регионах отставание от Москвы продажа кофе Санкт-Петербурга на 1,5-2 года. Только сейчас регионы начинают привыкать к натуральному кофе, но еще можно встретить рестораны, где вам приносят не чашку эспрессо, продажа кофе растворимый кофе. По мнению Дмитрия Кудинова, заместителя директора московского филиала компании “Блюз”, лучше всего продажи натурального кофе идут в специализированных магазинах, где продавцы заинтересованы в этом в силу специфики магазинов. В супермаркетах же большой поток покупателей, но продажи обезличены, продавцы не могут проконсультировать покупателя, поэтому, по словам Дмитрия Кудинова, наилучший компромисс здесь – это специализированные отделы в супермаркетах”. Имидж или вкус? – При работе с сетями есть преимущество в том, что это магазины одного формата с одной продажа кофе той же культурой выкладки товара, унифицированными требованиями к продукции. Проблема заключается в том, что у сетей много поставщиков, в связи с чем трудно проводить трейд-маркетинговые мероприятия, – объясняет Павел Кариков. – В пиковые дни или часы случается, что промоушен-акции в одном магазине проводят сразу несколько компаний, в результате покупатель не может сконцентрировать свое внимание на рекламируемом продукте. Между тем, для сегмента premium дегустации в магазинах являются одним из основных инструментов промоушена. – Самый эффективный способ продвижения кофе – дать человеку попробовать напиток, продажа кофе это достаточно трудоемкий продажа кофе капиталоемкий процесс, но он является ключевым в сегодняшней ситуации, поскольку дистрибьюторам торговых марок недоступны средства массовой информации: телевидение, популярные газеты продажа кофе журналы из-за того, что они очень дороги, – говорит Павел Кариков. – Для нас недоступны такие рекламные бюджеты, кроме того, они не являются инструментом продвижения товаров класса premium. Здесь удобны промо-, PR-акции, разъясняющие, в чем отличие вашей марки от других. В какой-то степени прямая реклама должна присутствовать, но преимущественно в профессиональной, специализированной прессе. Как считает Олег Степанов, коммерческий директор компании “Сейд 2000”, культура потребления кофе в России еще недостаточно развита продажа кофе промоушен должен основываться на ее привитии потребителю. Компания “Сейд 2000” делает это через СМИ, помогает в создании кофеен, баров, проводит дегустации в магазинах. Как считает Дмитрий Кудинов, немаловажная часть в продвижении кофе, продажа кофе здесь имеется в виду, прежде всего, натуральный кофе, – это работа с продавцами. – Кофе требует, чтобы его представляли, чтобы могли рассказать о том, в чем различие сортов, как правильно его надо готовить, – объясняет г-н Кудинов. – Вот почему мы обучаем персонал в специализированных магазинах, выдаем пособия, предоставляем необходимые наглядные материалы. Как сообщил Варужан Гулян, менеджер по продажам компании “Италлидер” (брэнды “Мокарико” продажа кофе “Тино Фонтана”), фирма для продвижения своей продукции участвует в выставках, устраивает промоушен-акции. Компания, в основном, работает в сегменте HoReCa продажа кофе в рознице почти не представлена. – Обычно потребитель ориентируется по известности марки, покупает то, что рекламируют, при этом большинство покупателей не разбираются в тонкостях кофейных смесей, – говорит Варужан Гулян. – Поэтому даже если проводить промоушен-акции, устраивать дегустации, не факт, что доля потребления увеличится, тем более на таком узком рынке, как кофе класса premium. Скептически относятся к дегустациям производители массовых марок кофе, то есть растворимого. Они придерживаются других мыслей по поводу промоушена. – Лучший способ продвижения – это обычные средства рекламы: телевизионная, которая охватывает большое количество людей, – говорит Кирилл Болматов. – С помощью дегустаций продемонстрировать разницу между брэндами кофе, тем более одного вида, одного ценового сегмента довольно трудно. Для этого нужно быть профессионалом, продажа кофе не рядовым потребителем, поэтому дегустация как способ продвижения достаточно сложна. Намного эффективнее – реклама торговой марки, имиджа. Нужно построить за брэндом легенду – или кофе “возбуждает желание”, или это “для активных людей”, или “для тех, кто ценит мягкий вкус”. Так что основные способы продвижения – это прямая реклама, лучше телевизионная, продажа кофе промо-акции: “купи один, получи второй бесплатно”, “собери пять этикеток – получи приз”. – Наша компания считает, что ни один из каналов сбыта не может быть забыт, продажа кофе для разных каналов дистрибуции применяются различные инструменты, – рассказывает Михаил Евсеев. – При этом во время проведения рекламных, маркетинговых кампаний или промоушен-акций необходимо объединение разносторонних усилий в единую программу. Кроме того, одним из ключевых факторов успешной работы является мерчендайзинг, поскольку выкладка товара напрямую влияет на выбор покупателя. Съедобный кофе Что может нового преподнести рынок кофе? – Среди новинок это может быть кофе различных способов обжарки, возможны различные смеси, – говорит Павел Кариков. – Возможно, какой-то интерес будут представлять моносорта, которые имеют какую-либо привязку к месту произрастания кофейных зерен, speciality-caffe – кофе, выращенный в определенном месте, при определенных условиях, собранный продажа кофе обработанный в месте его произрастания. Такие сорта появятся, но это будет класс superpremium. – Ежемесячно на рынке появляется не один десяток новых марок. Однако более 90% из них очень скоро “умирает”, – считает Михаил Евсеев. – В условиях жесткой конкуренции продажа кофе возрастающей сегментации рынка может выжить только крупный производитель, готовый к серьезным продажа кофе долгосрочным инвестициям. Поэтому наиболее вероятно появление новых компаний-игроков только в очень узких сегментах. Появление же новых марок у компаний, себя зарекомендовавших, неизбежно – рынок постоянно меняется, продажа кофе производители будут подстраиваться под него. Как считает Игорь Зубков, из новинок появиться могут на рынке только локальные брэнды, все международные марки уже представлены в России. При этом на российском рынке выбор марок выше, чем в той же Европе, – это связано с тем, что там рынок уже сформирован продажа кофе поделен, кроме того, на мировом рынке серьезные позиции занимают торговые сети, которые предпочитают продвигать ограниченное количество брэндов. – Одна из последних новаций на мировом рынке – добавление в молотый кофе кусочков сушеных фруктов для аромата, – говорит Кирилл Болматов. – Сейчас появляются холодные кофейные напитки, но в России их пока еще нет, у нас из-за климата больше предпочитают горячие или горячительные напитки. По мнению Дмитрия Кудинова, кофе можно не только пить, используя новые сорта продажа кофе рецепты приготовления, но продажа кофе есть – например, делать кондитерские изделия – кофейные зерна в шоколаде. Андрей Черкасов http://www.moyo-delo.ru [Назад к начальному разделу: "Продовольственная отрасль, продукты питания "] Print Send Москва: Семинары » Курсы, В Мире: Выставки » КонференцииВ России: Выставки » Конференции, Санкт-Петербург: Семинары » Курсы Москва: Новостройки » Нежилые: аренда » Квартиры » Аренда квартир » Нежилые: продажа Подмосковье: Новостройки » Аренда коттеджей » Квартиры » Земельные участки » Нежилые: продажа » Дома, коттеджи ©RosInvest.Com Условия размещения рекламы на сайте. Обратная связь: Почта@rosinvest.com Все права соблюдены. Использование материалов, опубликованных на сайте, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com, на условиях полного сохранения заголовка.

разделы промышленый альпинизм тестоокруглитель ленточный продажа кофе